16.11.2016: Få eksperthjælp til udvikling af nye fødevareprodukter og -teknologier

Greater Copenhagen Food Innovation inviterer til kick off-arrangement for små og mellemstore virksomheder, der arbejder med fødevarer og relaterede teknologier i Region Sjælland og aktører, der hjælper virksomhederne til udvikling og innovation.

CPH Logo

Fødevarevirksomheder i Region Sjælland kan i et nyt projekt få gratis ekspertbistand til at udvikle innovative fødevareprodukter og -teknologier. Projektet, som er finansieret af EU og Region Sjælland, skal styrke beskæftigelsen og øge væksten i fødevarebranchen i regionen. CAPNOVA er en af partnerne bag projektet.

I projektet Greater Copenhagen Food Innovation kan små og mellemstore virksomheder trække på den fødevarefaglige ekspertise blandt studerende og forskere fra DTU Fødevareinstituttet eller Institut for Fødevarevidenskab, KU. Virksomhederne kan også sparre med CAPNOVA, Agro Business Park/Future Food Innovation og Danish Food Cluster og udnytte deres solide forretningserfaring, stærke netværk og adgang til kapital.

Interesserede virksomheder kan deltage i et gratis kick-off arrangement den 16. november 2016, hvor de forskellige samarbejdsmuligheder bliver præsenteret.

Region Sjælland har en målsætning om at skabe vækst og arbejdspladser til regionens virksomheder – blandt andet gennem innovation. Ved at koble anerkendte vidensinstitutioner på processen er regionens målsætning, at projektet efter fem år vil have genereret mindst 20 nye, innovative virksomheder i fødevarebranchen samt skabt ca.150 arbejdspladser.

Forskellige samarbejdsmodeller

Et screeningsudvalg skal godkende interesserede virksomheders idé, før de deltager i projektet. Forskellige samarbejdsmodeller er til rådighed for de godkendte virksomheder.

De kan f.eks. blive matchet med studerende eller forskere fra DTU Fødevareinstituttet eller Institut for Fødevarevidenskab, KU, som kan hjælpe med at løse konkrete problemer i produktionen eller i udviklingen af et produkt eller en teknologi. Virksomhederne kan også gå sammen i mini-konsortier, som med forskerhjælp løser en udviklingsopgave. Sådanne forløb sluttes af med en projektmodningsfase og brugertests.

De udvalgte virksomheder kan gratis benytte sig af den ekspertbistand, projektets partnere kan tilbyde. Virksomhederne skal selv dække driftsomkostningerne – eksempelvis for brug af laboratorier – ved det udviklingsprojekt, de indgår i, og de modtager en delvis kompensation for den tid, deres projektudvikler lægger i projektet.

Første idéer under udvikling

Projektpartnerne har allerede kontakt til en række virksomheder, hvis idéer er ved at blive udkrystalliseret i samarbejdsprojekter.

Eksempelvis vil en virksomhed optimere modningsprocessen for at få den helt rigtige smag i lufttørrede gourmetpølser produceret i Danmark. En anden virksomhed vil i samarbejde med danske stjernekokke udvikle næringsrige og velsmagende instant meals bl.a. baseret på alger.

Få mere viden

Interesserede virksomheder kan deltage i det gratis kickoff-arrangement, som foregår i Roskilde den 16. november 2016 fra kl. 13-16. Læs mere om arrangementet i invitationen (pdf).

Hvis du ønsker hjælp til at udvikle en idé eller har en konkret idé til et udviklingsprojekt, kan du beskrive den kort og sende den til forretningsudvikler Rune Westergaard. Herefter vil screeningsudvalget vurdere din idé.

Har du brug for mere information om projektet, kan du besøge CPH Foods website eller kontakte projektleder Rikke Westh Thon.

 

information om brug af cookies

Vi anvender cookies til at få hjemmesiden til at fungere samt for at lave statistik, som vi kan bruge til at forbedre hjemmesidens indhold. Du accepterer brugen af cookies ved at klikke på ”Accepter” eller klikke dig videre på hjemmesiden. Du kan læse mere om brug af cookies her

ACCEPTER